قهوه روبوستا چه ویژگی هایی داره و چه تفاوتی با انواع قهوه داره ؟

دو نوع دانه قهوه که در سراسر جهان وجود دارد و جهان رشد می کنند قهوه روبوستا و عربیکا می باشد.. این حبوبات 95٪ از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهد. بحث قهوه Arabica vs Robusta بسیار بحث برانگیز است ، اما تفاوت بین این دو دقیقا چیست؟ برای اطلاعات بیشتر در مورد این کافه های خوشمزه ، این راهنما را بخوانید.

قهوه عربیکا چیست؟

Arabica قهوه ای است که از دانه های گیاه Coffea Arabica تهیه می شود. قهوه Arabica از اتیوپی سرچشمه گرفته و بزرگترین نوع قهوه در جهان است که حدود 60٪ از تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهد.

چرا به آن قهوه عربیکا گفته می شود؟

تصور می شود که نام Arabica یا Coffea Arabica از قهوه از اتیوپی به عربستان سعودی در قرن هفتم رسیده است.

کجا رشد می کند؟

گیاهان Arabica آب و هوای استوایی نزدیک به استوا را ترجیح می دهند. به همین دلیل است که برخی از بهترین انواع قهوه عربیکا در کشورهایی مانند اتیوپی ، گواتمالا ، هند ، کلمبیا و برزیل - بزرگترین تولید کننده قهوه عربیکا در جهان - پرورش می یابد. قهوه عربیکا در کوهستان به خوبی رشد می کند ، بنابراین اغلب در دامنه کوهها پرورش می یابد.

قهوه روبوستا چیست؟

قهوه روبوستا که از لوبیا Coffea canephora تهیه شده است. Coffea canephora 30 تا 40 درصد از تولید جهانی قهوه را تأمین می کند.

چرا به آن قهوه روبوستا گفته می شود؟

روبوستا نام خود را از طبیعت سخت خود می گیرد. این گیاه قادر است در ارتفاعات کم و در شرایط مختلف آب و هوایی در سراسر جهان رشد کند و این باعث می شود قهوه قوی تر و پایدار شود. گیاهان قهوه Robusta نیز نسبتاً در برابر آفات ، حشرات و هوای خشن مقاوم هستند.

قهوه روبوستا کجا پرورش می یابد؟

مناطق روبوستا در حال رشد عبارتند از آفریقا ، اندونزی و هند.

تفاوت قهوه arabica و robusta در چیست؟

مزه
بسته به منطقه ، لوبیای عربی از نظر طعم متفاوت است و عربیکا ممکن است طعم میوه ای با طعم مطبوع داشته باشد ، اما همچنین ممکن است طعم دانه ای یا مغذی داشته باشد. به عنوان یک قاعده ، آنها اسیدیته بالاتری نسبت به دانه های robusta دارند که به آنها رنگ شراب می بخشد. در مقابل ، لوبیای روبوستا چوبی و مغذی تر است.

ظاهر
گیاهان عربیکا از 5/5 تا 4/4 متر ارتفاع دارند و دانه های عربیکا بیضی هستند. گیاهان روبوستا می توانند تا 6 متر از ارتفاع رشد کنند ، و لوبیا به شکل گرد بیشتری دارند.

چه قهوه بهتر از arabica و robusta است؟
Arabica و Robusta دو پروفایل کاملاً متفاوت اما بسیار خوشمزه دارند. سایه های سبک و میوه ای arabica آن را در نوشیدنی های شیر کاملاً خوشمزه می کند و ویژگی های شدید و غنی از robusta و کرم صاف کاملاً در اسپرسو وجود دارد. هر نوع قهوه دارای عطر و یادداشت های هیجان انگیز خاص خود است ، اما هیچ کدام از آنها طعم بهتر یا بهتری ندارند.

بهترین آسیاب قهوه مناسب بودجه های کم تا متوسط

کاملاً مشخص است که انواع مختلفی از آسیاب های قهوه در بازار وجود دارد ، اما سوال این است که کدام یک را باید خریداری کنید؟ البته وقتی متوجه شوید که هر نوع قهوه ساز تجربه متفاوتی را تجربه می کند ، می تواند گیج کننده باشد که کدام یک را انتخاب کنید.

با این حال ، ترفند تجزیه و تحلیل نیازهای شخصی و انتظارات شما از آسیاب قهوه است ، برای مثال ، اگر می خواهید یک قهوه خرد شده با کیفیت نسبتاً خوب را تجربه کنید ، اما بودجه شما خیلی زیاد نیست ، پس ممکن است بتوانید از آسیاب های خانگی مواد غذای استفاده کردهو دانه ها را خرد کنید. .

با توجه به قیمتی که هرکدام برای دستگاه آسیاب قهوه پرداخت کرده اند ، به نظر می رسد شما حداقل همان مقدار پول را برای دستگاه قهوه خرج می کنید. با انجام این کار ، نتایج خرد کردن دانه های قهوه ، اگر در یک دستگاه در همان سطح خرد شود ، تجربه مشابهی را ارائه می دهد ، بنابراین باید به عنوان خود قهوه ساز صحبت کند.

بیشتر تامین کنندگان دستگاه قهوه لوازم جانبی از قبیل چرخ های قهوه را ارائه می دهند ، بنابراین حتما به دنبال گزینه هایی باشید تا بهترین مورد را برای ترجیحات خود پیدا کنید.

دستگاه های آسیاب قهوه و دستگاه های قهوه ساز می توانند هر دو ابزار برای تجربه قهوه در نظر گرفته شوند و اگر از نظر کیفیت و کارایی از یکدیگر برابر باشند ، بیشتر احتمال دارد که نتیجه نهایی به طور کلی بهتر شود.

بهترین اسیاب قهوه با بودجه کم

قهوه نوشیدنی است که برای اهداف مختلفی سرو می شود ، از صبح من تا نوشیدنی گرم و خوشمزه در طول روز ، من را انتخاب کنید. به همین دلیل انواع مختلف قهوه وجود دارد که می تواند نیاز همه دوستداران قهوه را تأمین کند. با این حال ، همه نمی دانند که چگونه از آن یک فنجان قهوه ، آن طعم عالی را بدست آورند ، که شامل تمام عطری است که لوبیای قهوه برای عرضه دارد.

تهیه قهوه یک جنبه مهم برای کیفیت محصول نهایی است. تهیه یک فنجان قهوه عالی پاداش چندین عامل است که از جمله آنها می توان به یک دستگاه قهوه مناسب برای دم کردن اما شاید مهمتر از آن یک چرخ قهوه اشاره کرد.

یک چرخ قهوه را می توان به طور جداگانه خریداری کرد ، یا می تواند در دستگاه نصب شود ، مانند دستگاه های قهوه لوبیا به فنجان ، که لوبیا ها قبل از هر نوع آب تازه خیس شده اند.

امروزه بیشتر افراد وقت زیادی را صرف تهیه قهوه ، ریختن دانه های قهوه در چرخ چرخ و استفاده از قهوه ریز خرد شده برای دم کردن نمی کنند.